بشكل عام، يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظام الكيتو دايت أن ينقصوا من 0.5 إلى 1.5 كيلوغرام من الوزن في الأسبوع الواحد، ولكن هذا يختلف من شخص لآخر. يجب الحرص على الحفاظ على توازن النظام الغذائي وتناول الكميات المناسبة من البروتين والدهون والألياف والفيتامينات والمعادن، وعدم الإفراط في تقليل الكربوهيدرات إلى حد يؤثر سلباً على الصحة. ينصح دائماً بالتحدث مع أخصائي تغذية قبل البدء في أي نظام غذائي جديد.
كيفية عمل نظام الكيتو دايت
نظام الكيتو دايت يعتمد على تقليل استهلاك الكربوهيدرات وزيادة استهلاك الدهون والبروتين لتحفيز عملية الحرق وإنتاج الكيتونات، وهي مركبات يتم إنتاجها في الكبد عند حرق الدهون، وتستخدم كمصدر للطاقة للجسم بدلاً من الجلوكوز الذي يتم الحصول عليه من الكربوهيدرات.يتطلب الدخول في حالة الكيتوزين تقليل استهلاك الكربوهيدرات إلى أقل من 50 غرام في اليوم، وهذا يعني الحد من تناول الحبوب والخبز والأرز والبطاطا والفواكه الحلوة والعصائر والمشروبات الغازية والحلويات والمعجنات وغيرها من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية من الكربوهيدرات.
يجب الحرص على تناول الدهون الصحية مثل الأسماك الدهنية والزيوت النباتية والمكسرات والأفوكادو والزيتون والأجبان الخالية من الدهون، وتناول البروتين بكميات مناسبة للحفاظ على العضلات والوظائف الحيوية الأخرى في الجسم.
يجب الحرص على تناول الألياف والفيتامينات والمعادن والسوائل بكميات كافية للحفاظ على الصحة العامة وتجنب الإصابة بالجفاف والإمساك وغيرها من المشاكل الصحية.
ينصح دائماً بالتحدث مع أخصائي تغذية قبل البدء في نظام الكيتو دايت أو أي نظام غذائي آخر، خاصة إذا كان لديك أي حالات صحية مزمنة أو تتناول أدوية بشكل منتظم.
محاذير عند استخدام نظام الكيتو دايت
نظام الكيتو دايت يمكن أن يكون فعالاً لفقدان الوزن وتحسين بعض الحالات الصحية مثل مرض السكري وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في الدم، إلا أنه يمكن أن يكون صعباً لبعض الأشخاص في الالتزام به، وقد يتسبب في بعض المشاكل الصحية مثل الصداع والدوخة والإمساك والتعب.يجب الحرص على تناول الأطعمة الصحية والمتنوعة، وتجنب الإفراط في تناول الدهون والبروتين وتناول الكميات المناسبة وفقاً للاحتياجات الفردية. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الدهون إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناول البروتين إلى تحميل الكلى بشكل زائد.
يجب الحرص على مراقبة مستويات الكيتونات في البول باستخدام أشرطة الاختبار المنزلية، والتوقف عن نظام الكيتو دايت إذا كانت هذه المستويات مرتفعة جداً، حيث يمكن أن تؤدي مستويات الكيتونات المرتفعة جداً إلى مشاكل صحية خطيرة مثل حمى الكيتونات.
على الرغم من أن نظام الكيتو دايت يمكن أن يكون فعالاً في فقدان الوزن وتحسين بعض الحالات الصحية، إلا أنه ينبغي الحرص على الالتزام بنظام غذائي صحي ومتنوع، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحصول على المشورة الطبية قبل البدء في أي نظام غذائي جديد.